Production végétale
Selon Chombart de Lauwne, l’exploitation agricole est une unité économique dans
laquelle l’agriculteur pratique des systèmes de production qui se caractérise par la
combinaison de productions, de techniques et de moyens. Les systèmes de production se
différent suivant la nature des cultures (polyculture, prairies, horticulture, arboriculture, etc..),
et la proportion des facteurs de production qui sont combinés: système intensif ou système
extensif. Le système de production se décompose en sous-systèmes: système culturel et
système d’élevage.
Un agriculteur ne traite pas uniformément toutes ses terres, il différencie des groupes
de parcelle où il pratique un système de culture. Selon Sébillote un système de culture se
définit comme l’ensemble des modalités techniques mise en œuvre sur des parcelles traitées
de manière identique. Chaque système se défini par :
- La nature des cultures et leur ordre de succession.
- Les itinéraires techniques appliqués à ces différentes cultures incluant le choix
des variétés.
Cours:
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Télécharger PDF 2: Partie2 Production Végétale : ICI
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